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| 「塩トマト」発祥の地、熊本県八代地区の塩分濃度の高い土壌で栽培された高糖度トマト(8度以上)。甘みと酸味のバランスの良い味わいに絶妙な塩味が加わった濃厚な味わいを是非お楽しみ下さい! |
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熊本ならではの味と楽しさを「満喫」できるような、新しいくまもとの魅力発見の「まち旅」を提案しています。 |
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こむらさき |
| 昭和29年、当時ラーメン店といえば、屋台ラーメンしかなかった頃、「こむらさき」は熊本で初めてラーメン店を開業しました。以後、初代店主山中安敏が日夜試行錯誤の研究に研究を重ねて「こむらさき」の味を確立しました。独特の製法による「にんにくチップ」を開発し、ラーメンの中ににんにくを入れた最初のとんこつスープの元祖「熊本ラーメン」を確立、その後数々のラーメンを指導開店させ、その名前を全国的に広めました。 |
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